Dalam rangka Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Sumberdaya Lokal dan sekaligus sebagai implementasi Perpres Nomor 22 Tahun 2009 tentang Penganekaragaman Pangan, Kabupaten Brebes akan menyelenggarakan Promosi Pangan Olahan Berbasis Sumberdaya Lokal Tahun 2011 Tingkat Kabupaten Brebes dengan ketentuan sebagai berikut :
Kegiatan akan dilaksanakan pada :
Hari,Tanggal : Kamis, 1 Desember 2011
Pukul : 08.00 s.d. selesai
Tempat : Stadion Karang Birahi Kab. Brebes
Hari,Tanggal : Kamis, 1 Desember 2011
Pukul : 08.00 s.d. selesai
Tempat : Stadion Karang Birahi Kab. Brebes
Dalam kegiatan promosi pangan lokal ini peserta diharapkan dapat mendemokan cara memasak (khususnya untuk makanan yang bisa disajikan dengan cepat) sehingga pengunjung dapat menikmati olahan pangan lokal dalam keadaan hangat dengan harga sesuai harga pasar.
PRODUK PANGAN OLAHAN YANG AKAN DITAMPILKAN :
1. Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kab. Brebes
- Lakar bodin, opak bodin, dan rempeyek tempe (Ds Kalijurang – Tonjong)
- Keripik gadung, keripik pisang, keripik talas, dan keripik boled (Ds Kutayu – Tonjong)
- Keripik singkong dan keripik pisang balado (Ds Purbayasa – Tonjong)
2.Dinas Peternakan Kab. Brebes
- Telur asin panggang (Ds. Negarayu Kec. Tonjong)
- Telur asin goreng pasir (Limbangan wetan – Brebes)
- Abon Bebek (Limbangan wetan - Brebes)
3.Dinas Kelautan dan Perikanan Kab. Brebes
- Dodol rumput laut
- Saos rumput laut
- Kerupuk rumput laut
- Bandeng gepuk
- Kaki naga ikan
- Nugget ikan
- Ekado ikan
- Siomay ikan
4.Dinas Perindustrian dan Perdagangan Kab. Brebes
Aneka pangan olahan lokal
5.Dinas Koperasi UMKM
- Putu mie, pepes jamur, emping ketan, dadar gulung (Ds Cenang – Songgom)
- Es selasih, moho gula merah, bolu zebra, lumpia ayam (Ds Limbangan wetan – Brebes)
- Mendut singkong, buntil (Ds Gandasuli – Brebes)
6.BAPPEDA Kab. Brebes
Aneka pangan olahan lokal
7.Badan Pelaksana Penyuluhan Kab. Brebes
- Jamur tiram segar dan aneka olahan jamur (Paguyangan)
- Aneka olahan kerupuk (Bulakamba)
- Aneka rasa kue logat, aneka keripik, aneka dodol (Ketanggungan)
- Aneka olahan gadung (Bumiayu)
- Wajit labu, wajit pepaya, manisan (Banjarharjo)
- Aneka olahan singkong, Rengginang singkong (Kersana)
- Aneka olahan jagung (Larangan)
- Keripik pisang, keripik singkong, umbuk yuyu, pilus wijen, keripik tempe, bawang goreng, peyek kacang, jamur (Tanjung)
- Gula aren kecil (Salem)
- Dodol jambu, dodol pisang, keripik jagung (Songgom)
- Opak singkong (Tonjong)
- Torakor, dodol labu, rengginang (Wanasari)
- Lepet (Jatibarang)
Aneka olahan terong dan tepung beras (Losari)
8. TP PKK Kab. Brebes
- Mie konyol dan bakpia (Paguyangan)
- Jahe kacang ting-ting (Bulakamba)
- Jeli drink rumput laut (Brebes)
- Cimplung (Sirampog)
- Bluder (Ketanggungan)
- Stick mokaf (modified cassava fluor ) bayam dan wortel (Bumiayu)
- Karamel singkong (Banjarharjo)
- Rengginang singkong (Kersana)
- Kembang temu (Larangan)
- Kremes boled manis ( Tanjung)
- Kripik jagung (Bantarkawung)
- Bandeng gepuk (Losari)
- Gula aren kecil (Salem)’
- Tahu coklat (Songgom)
- Opak singkong (Tonjong)
- Arum manis (Wanasari)
- Lepet (Jatibarang)
9.DWP Kab. Brebes
- egg roll mokaf (modified cassava fluor) dan bayam goreng mocaf
- aneka pepes ikan
10.GOW Kab. Brebes
- Pizza singkong
- Udang goreng mocaf telur asin
- Donat mocaf kentang
- Aneka makanan khas Brebes
11.Kantor Ketahanan Pangan
- Aneka pangan olahan dari tepung lokal (tepung mocaf, tepung jagung, tepung pisang, tepung ubi jalar, dll)
- Tepung lokal
0 comments:
Posting Komentar